Suprema Maryland de Locos en Buenos Aires Bodegón Barato IMPERDIBLE
en el corazón de san Telmo, un barrio porteño que respira historia y tradición, se encuentra un tesoro culinario: el bodegón Manolo. Este restaurante familiar, con más de tres décadas de experiencia, se ha ganado un lugar especial en el paladar de los comensales gracias a su ambiente cálido, sus platos abundantes y su fiel representación de la cocina porteña y española. No es casualidad que en 2017 haya obtenido el tercer puesto en el concurso a la mejor Milanesa de la Ciudad de Buenos Aires, un reconocimiento que ha atraído a numerosos amantes de este plato clásico.
Este artículo explorará la historia, la propuesta gastronómica y la experiencia que ofrece el bodegón Manolo. Descubriremos sus platos más emblemáticos,desde las premiadas milanesas hasta la paella,pasando por una variedad de opciones que satisfacen todos los gustos. También conoceremos su ubicación,horarios de atención y cómo llegar,para que puedas planificar tu visita y disfrutar de la auténtica cocina de Manolo.
La Historia de Manolo: Un clásico de San Telmo
Desde su apertura en 1989, Manolo se ha caracterizado por la generosidad de sus porciones y la fidelidad a las recetas tradicionales españolas. A lo largo de los años, se ha convertido en un punto de encuentro para vecinos y turistas, un lugar donde se celebran cumpleaños, reuniones familiares y momentos especiales. El ambiente familiar y la atención personalizada son parte del encanto de Manolo.Generaciones de familias han disfrutado de sus platos,creando una atmósfera cálida y acogedora que se mantiene hasta el día de hoy.
La dedicación a la calidad y la pasión por la cocina son los pilares del éxito de Manolo. Su equipo se esfuerza por ofrecer una experiencia gastronómica auténtica,utilizando ingredientes frescos y respetando las recetas tradicionales.este compromiso con la tradición y la calidad se refleja en cada plato, desde las entradas hasta los postres.
Manolo no es solo un restaurante, es una institución en San Telmo, un lugar donde la historia y la gastronomía se entrelazan para ofrecer una experiencia inolvidable. Su permanencia en el tiempo es un testimonio de su calidad y del cariño que le tienen sus clientes.
La Milanesa Premiada: Un ícono de Manolo
Uno de los platos estrella de Manolo es, sin duda, su milanesa. Galardonada con el tercer puesto en el concurso a la mejor Milanesa de la Ciudad de Buenos Aires en 2017, esta delicia culinaria es una visita obligada para cualquier comensal. Su rebozado crujiente y su carne tierna la convierten en una experiencia única.
La milanesa "Gran Manolo" es una de las favoritas: una generosa porción de carne rebozada, cubierta con muzzarella, jamón cocido, rodajas de tomate natural, huevo picado, aceitunas y perejil, acompañada de papas fritas.Una combinación irresistible que representa la esencia de la cocina porteña.Es una verdadera explosión de sabores que deleita a los paladares más exigentes.
Además de la Gran Manolo, el bodegón ofrece una amplia variedad de milanesas para todos los gustos, desde la clásica napolitana hasta opciones más elaboradas. La versatilidad de este plato permite que cada comensal encuentre su favorita. Sin duda, las milanesas de Manolo son un clásico que no te puedes perder.
Más allá de sus famosas milanesas, Manolo ofrece una carta extensa y variada que incluye platos para todos los paladares. Desde entradas como empanadas de osobuco, rabas y calamaretis, hasta platos principales como la Suprema Maryland, arroces, risottos, pastas y parrilla. La diversidad de su menú asegura que todos encuentren algo que les guste.
Entradas para compartir
Las empanadas de osobuco son una excelente opción para comenzar la experiencia gastronómica en Manolo. Su masa casera y su relleno jugoso son una combinación perfecta. Son ideales para compartir y disfrutar de los sabores tradicionales de la cocina argentina.
Las rabas y los calamaretis,frescos y crujientes,son otra opción ideal para compartir. Su textura y su sabor a mar los convierten en una entrada irresistible.
La tortilla, servida en su versión tradicional o a la gallega, es un clásico español que no puede faltar en la mesa. Su simpleza y su sabor auténtico la convierten en una opción popular.
Platos principales: Un festín de sabores
La Suprema Maryland,un plato emblemático de la cocina porteña,se prepara con jamón cocido,morrones,arvejas,banana frita,crema de choclo y papas paillé doradas y crujientes.Es una combinación de sabores y texturas que te dejará sin palabras.
La paella, un clásico de la cocina española, es uno de los platos más solicitados por los turistas. Su aroma y su sabor a mar te transportarán directamente a las costas españolas.
Los risottos de osobuco, hongos y mariscos son una opción exquisita para los amantes de la cocina italiana. Su cremosidad y su sabor intenso te conquistarán desde el primer bocado.
Ensaladas y guarniciones
Manolo también ofrece una selección de ensaladas frescas y guarniciones para acompañar los platos principales. Desde la ensalada Mix de verdes con higos, queso roquefort y nuez, hasta la clásica Caesar con pollo. Estas opciones complementan a la perfección los platos principales y ofrecen una alternativa más ligera.
Ubicación y Horarios: Cómo llegar a Manolo
Manolo se encuentra en la calle Bolívar 1299, en el corazón de San Telmo. Su ubicación privilegiada lo convierte en un lugar de fácil acceso.
Sus horarios de atención son de lunes a jueves de 20 a 24 horas, y viernes, sábado y domingo de 12 a 16 y de 20 a 24 horas. Su amplio horario permite disfrutar de sus delicias tanto al mediodía como por la noche.
Cómo llegar: Transporte público
Se puede llegar a Manolo utilizando las siguientes líneas de colectivo: 126B, 143D, 143A, 143F, 143G y 28C. La facilidad de acceso a través del transporte público lo convierte en una opción conveniente para todos.
Reservas y contacto
Para realizar reservas o consultas, se recomienda contactar directamente al restaurante. Realizar una reserva te asegurará una mesa, especialmente los fines de semana.
Preguntas Frecuentes
- ¿Manolo ofrece opciones vegetarianas? Si bien la carta se centra en carnes, hay opciones vegetarianas como ensaladas, tortillas y algunas pastas.
- ¿Es necesario reservar con anticipación? Se recomienda reservar, especialmente los fines de semana, para asegurar una mesa.
- ¿Manolo ofrece delivery? Se recomienda consultar directamente al restaurante sobre la disponibilidad de delivery.
- ¿Qué tipo de ambiente ofrece Manolo? Un ambiente familiar, cálido y tradicional de bodegón.
Conclusión
El bodegón Manolo es mucho más que un restaurante; es una experiencia que te transporta a la esencia de la cocina porteña y española. Su ambiente acogedor, sus platos abundantes y su historia familiar lo convierten en un lugar único en San Telmo. La combinación de tradición, calidad y calidez hacen de Manolo una visita obligada para quienes buscan una auténtica experiencia gastronómica.
Desde sus premiadas milanesas hasta la variedad de opciones en su carta, Manolo ofrece una propuesta gastronómica que satisface todos los gustos. Si buscas un lugar donde disfrutar de la auténtica cocina porteña en un ambiente cálido y familiar, el bodegón Manolo es la elección perfecta. no dudes en visitarlo y descubrir por ti mismo el encanto de este clásico de San Telmo.
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