Opciones de pan dulce para elegir: clásico, vegano, con rellenos originales y stollen
Llega la Navidad y con ella las mejores opciones de pan dulce para elegir: clásico, vegano, con rellenos originales y stollen. Aquí, una selección para todos los gustos.
BOUTIQUE ALO´S
La cocina creativa y genuina del restaurante Alo´s también se traslada a su propuesta de patisserie, pastelería y panadería que lleva el mismo nombre: La Boutique Alo´s, dirigida por el renombrado chef Alejandro Feraud. Junto a su equipo, ofrecen diversas opciones caseras entre dulces y saladas, elaboradas con ingredientes frescos y de temporada, ideal para pedir junto a sus infusiones y otros productos, de cara a sus lanzamientos para las Fiestas 2024.
El pan dulce: Durante diciembre, la boutique contará con tres variedades de pan dulce: uno con frutos secos (almendras, nueces, castañas de cajú); otro con naranjas confitadas, chocolate semiamargo 80% y castañas, y por último, un tercero con chocolate blanco, coco y cerezas. Cada unidad vale $21 000, de elaboración 100% artesanal y calidad premium, la opción perfecta para compartir en el brindis de Navidad y Año Nuevo.
Dónde: Avenida Blanco Encalada 2120, San Isidro.
BUENOS AIRES VERDE
Buenos Aires Verde es el restaurante de comida vegana, vegetariana y raw a cargo del chef Mauro Massimino, uno de los máximos referentes de alimentación consciente del país. En línea con su propuesta, para cada preparación utilizan productos orgánicos, entre harinas, frutas y verduras de estación, entre otros. Para desayunar y merendar, abundan diferentes alternativas como sus novedosos café fríos de temporada, su selección de pastelería vegana y sin TACC y su más reciente incorporación para engalanar la mesa de Navidad y Año Nuevo.
El pan dulce: Para celebrar las Fiestas a pleno, Buenos Aires Verde ofrecerá un pan dulce vegano, 100% casero, preparado con harina blanca, leche de almendras, azúcar orgánica y frutos secos, como avellanas, almendras, nueces y castañas de cajú tostadas, además de fruta abrillantada y aceite de girasol. El broche final, su decoración con un glaseado a base de almendras y azúcar, chips cítricos y frutas secas y abrillantadas. Estará disponible en dos versiones: de 1 kg a $35 000, sólo por pedido y también hasta agotar el stock, y otro de 500 g a $22 000, para la venta durante todo diciembre en su local.
Dónde: Gorriti 5657, Palermo.
BIASATTI
Biasatti es un restaurante y mercado italiano especializado en pastas artesanales, ubicado en el barrio de Belgrano. Además, su propuesta también incluye antipastos, sandwiches frescos y postres tradicionales, como el clásico tiramisú, el cannoli siciliano con pistachos y la panna cotta con frutos rojos, entre otras delicias. De cara a la temporada festiva, también desembarca con una propuesta dulce, ideal para compartir en las mesas del 24 y 31.
El pan dulce: Biasatti acerca dos versiones de su tradicional panettone, de elaboración artesanal, preparado a base de masa madre y harina de trigo. En esta oportunidad ofrecerán una variedad con naranjitas y pasas de uva a $15 200 y otra con frutos secos, almendras, avellanas y nueces tostadas por $19 800. Ambas preparaciones estarán disponibles para llevar en su tienda, y es la alternativa dulce ideal para saborear en familia o con amigos.
Dónde: Ciudad de la Paz 1917, Belgrano.
SANTO
Santo Bar de Pizzas, ubicado en la esquina de Charcas y Godoy Cruz, celebra la herencia porteña con su propuesta de pizzas de masa madre al molde, elaboradas con un exclusivo blend de harinas y 24 horas de maduración en frío. Su carta combina recetas tradicionales e innovadoras. Es un punto de encuentro en Palermo ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
El Pan dulce: aquí las Fiestas se celebran con un exquisito pan dulce artesanal, con almendras, nueces, avellanas, pistachos y trozos de chocolate. Se presenta en versiones de 500 g a $20 000 y de 1 kg a $35 000. Decorado con frutos secos, almíbar y naranja caramelizada, es una gran elección para la mesa festiva.
Dónde: Charcas 4799, Palermo Soho.
TALLARICA
Desde hace un año, Tallarica ofrece una propuesta de pastelería de autor con opciones dulces y saladas pensadas para los distintos momentos del día. Esta pastelería a cargo de la chef patissier Daniela Tallarico invita a pasar agradables momentos en familia y con amigos en sus locales de Palermo y Belgrano, donde los comensales podrán degustar creaciones artesanales como petits (mini tortas), cookies, sándwiches, tapas y una amplia oferta para desayunar, almorzar y merendar.
El pan dulce: la pastelería Tallarica lanzó para estas fiestas tres variantes de panes dulces de elaboración propia, dos clásicos y uno de origen alemán. Por un lado, un pan dulce de avellanas con abundante relleno con pasta de nutella y cobertura de avellanas tostadas; por el otro, un pan dulce de pistacho con centro de pistachella (pasta casera de pistachos y chocolate blanco) cubierto con pistachos tostados crujientes. A estos se suma el stollen, relleno con pasta de almendras, cáscaras de naranja y pasas de uva. Todos están disponibles únicamente para take away en la sucursal de Belgrano.
Dónde: Av. del Libertador 6025, Belgrano.
LA PAROLACCIA
La Parolaccia es un clásico dentro de la escena gastronómica local. Sus múltiples espacios ofrecen el escenario perfecto para encuentros con los seres queridos y para esta temporada de Fiestas, además ofrecen un clásico pan dulce para llevar a casa y compartir en familia.
El pan dulce: su tradicional panettone elaborado a partir de una receta familiar es la pieza ideal para regalar o llevar a la mesa navideña o de fin de año. Se caracteriza por su masa suave y esponjosa, con abundantes frutos secos como almendras, castañas de cajú, nueces, además de higos en almíbar y fruta abrillantada. Su exterior está cubierto por un glaseado de jalea brillante con frutos caramelizados, haciendo que sea aún más tentador. Cada unidad es de 1 kg y tiene un precio de $25 000. El panettone de La Parolaccia se encuentra disponible en todas las sucursales.
Dónde: Direcciones: Riobamba 1046, Barrio Norte; Presidente Roberto M. Ortiz 1865, Recoleta; Cerviño 3561, Palermo; Av. del Libertador 5823, Belgrano; Av. del Libertador 5836, Belgrano; Alicia Moreau de Justo 1052, Puerto Madero; Olga Cossettini 302, Madero Downtown; Av. del Libertador 14621, San Isidro; Km 42.5 , Colectora Panamericana, Pilar.
MERIENDA
Merienda propone sabores tradicionales que evocan los sabores de la infancia. Sus preparaciones artesanales con ingredientes premium conforman una propuesta donde cada bocado propone volver a disfrutar de lo auténtico.
El pan dulce: elaborado a partir de una receta tradicional, su textura esponjosa resulta de un cuidadoso proceso de amasado, reposo y horneado a baja temperatura. Su interior combina una selección de pistachos, almendras, nueces, avellanas y nueces, con trozos de chocolate. La cobertura es un glaseado que combina frutos secos y rodajas de naranja. Está disponible en presentaciones de 500 g a $20 000 y de 1 kg a $35 000.
Dónde: Uriarte 2106, Palermo.
PALMYRA
Palmyra es una cafetería de especialidad y coffee office que cuenta con sucursales en los barrios de Colegiales y Palermo. Sus espacios, diseñados con un estilo acogedor que combina elementos industriales y minimalistas, invitan a disfrutar de una amplia variedad de cafés fríos y calientes elaborados con granos de la marca Drupa Tostadores, proveniente de Colombia, Brasil y Guatemala. Además, presentan una propuesta gastronómica con sello artesanal que incluye diversas opciones saladas y dulces.
El pan dulce: para celebrar las fiestas de Navidad y Año Nuevo, Palmyra presenta su tradicional pan dulce, disponible en versiones de 500 g a un precio de $20 000 y de 1 kg a $30 000. Este producto de elaboración artesanal es preparado con una masa clásica enriquecida con miel a la que se le incorporan una mezcla de almendras, nuez mariposa, castañas, avellanas, pistachos y trozos de chocolate, y está decorado con frutos secos y frutas confitadas.
Dónde: Jorge Newbery 3368, Colegiales y Soler 5877, Palermo.
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