Tiene alto contenido nutricional y se puso de moda: cuál es el corte de carne barato que más se elige en el último tiempo

Desde hace algunos meses, los argentinos han comenzado a inclinarse por el consumo de la carne de cerdo. No solo por su precio, es más barata que la carne vacuna o aviar, sino por la enorme cantidad de beneficios y vitaminas que le aporta al humano. Además, la gran mayoría de las piezas se pueden elaborar de diferentes maneras, lo que presenta una gran ventaja ya que se puede combinar con cualquier guarnición. En este sentido, existe una parte del animal que se puso de moda y cuenta con alto contenido nutricional.

Además de su valor nutricional, el sabor y su bajo costo lo convirtieron en una opción perfecta, sobre todo, luego de lo que fue otro aumento de la carne vacuna.

Se estima que en un futuro no muy lejano, el consumo de la carne porcina podría equipararse al de la carne vacuna. Según la Federación Porcina Argentina, a través de su sitio web Hoy Cerdo!, reportó un aumento considerable en la venta de cortes porcinos, impulsado por los altos precios del mercado vacuno. Conocé de cuál se trata.

Cuál es el corte de carne barato que se puso de moda y tiene un alto contenido nutricional

La paleta de cerdo ganó popularidad y se ha convertido en una alternativa accesible, por su precio, para muchos argentinos.

Se trata de un corte versátil y puede cocinarse de la misma manera que la paleta vacuna. Además, se puede mezclar y hacer guisos, filetos de salsa para pastas, hornearla o hervirla para hacer carne desmechada. Esta última es considerada una excelente idea para las empanadas, sándwiches o rellenos para canelones, entre otras opciones.